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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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クック膳レシピ*豚バラとキャベツの重ね蒸し



夕飯のメニューが浮かばず しばし冷蔵庫の前で悩んだ末に出来た料理です。
頭の中では(簡単で美味しい物・・・早く食べないといけない食材・・・)と
グルグル考えました。そして手に取った物は、豚バラ肉&キャベツ。
そして、(クック膳に入れて蒸してしまえばなんとかなるさ。)と思ったけど
少しは『一生懸命作ったよ』風にしなければ・・・(笑)
そこで お肉とキャベツを交互に重ねて、出来上がったらそのままお皿に盛って
あさつきとごまをふりかけて 食べる時は適当に崩して頂きました♪
(パルシステムの豚肉が美味しいので助かった・・・。 笑)

つけだれは、ポン酢&柚子胡椒がおすすめです♪
大根おろしなんかもあったら良いかも~。。。。 



 
●クック膳レシピ*豚バラとキャベツの重ね蒸し●
* 材料 *
豚バラ肉 (薄切り)・・・ 200g程度 
キャベツ ・・・ 4~5枚

* 調味料 *
塩・ブラックペッパー ・・・適量

* 盛り付け *
白ゴマ ・・・ 大1 あさつき・・・適量

------------------------------------------------------------
◆ 作り方 ◆
1、キャベツは洗って適当に千切って本体に入れて 中フタを「閉」の位置にして
  レンジで2分間加熱して、ざるなどにあけておく。
  ※(加熱しておくと キャベツがしんなりして扱いやすくなります。)※
2、豚バラ肉は、食べやすい大きさに切っておく。
3、本体にキャベツ、豚バラ肉の順に広げて、軽く塩、ブラックペッパーをふり
  これを繰り返し、最後の1番上がキャベツになるようにする。
4、中フタを「閉」の位置にして レンジで6分間加熱する。
5、加熱が終わったら、フタを開けて豚肉に火が通っているか見る。
6、器に盛りつけ、白ゴマ、あさつきをふりかけて出来上がりです。
  つけだれは、ポン酢がサッパリしていて良く合いますよ。

 ※このレシピは、500Wの電子レンジ使用です。加熱時間は加減して下さい※

------------------------------------------------------------
* ポイント *
★豚肉の臭いが気になる場合は、酒(小1)を入れるか
 生姜やネギなどを一緒に入れて加熱するといいと思います。 
★キャベツの代わりに、白菜で作っても♪♪♪

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2007-01-15(Mon) |  クック膳レシピ --- 肉| トラックバック 0| コメント 0

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