水菜・ベーコン・きのこ♪の和風パスタ

お手軽に買える「水菜」。サラダなんかによく使われているんだけど
何故だかちょっと苦手なのです。くせは無い方だと思うんだけどなんでかな？？
旦那くんも同じで、生食だと「なんか　庭に生えてる草みたい。」と言います。（笑）
そこで、加熱してみたら…美味しい♪　これからは水菜ちゃん　活躍してくれそうです。

*・・・ r e c i p e ・・・*※２人分の分量です。
【材　料】・スパゲッティ（１６０ｇ程度）　・水菜（小さい株　１わ）　
　　　　　　・ベーコン、しめじ、椎茸はお好みの量で。　・にんにく（１カケ）　　　　　　　
【調味料】・塩（大１強）　・醤油（大２）　・オリーブオイル（大２）　
　　　　　　・ブラックペッパー（適量）　・バター（１０ｇ）　　

【作り方】
１、水菜は洗って５ｃｍ幅に切り、葉の部分を少し分けて別にしておく。
２、ベーコンは食べやすく切り、しめじは小分けにし、椎茸は薄切りにする。
　　にんにくはみじん切りにする。※きのこ類はお好みの物でＯＫ。
３、お湯をわかして塩を入れてスパゲッティを硬めに茹でる。
４、スパゲッティを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを熱して
　　にんにくを炒め、続いてベーコン、きのこ類を炒め　軽く塩（分量外）をする。
　　最後に水菜を入れて炒め合わせる。
５、スパゲッティが茹で上がったら　炒めた材料のフライパンに入れて
　　バター、醤油を入れ混ぜ合わせたら　ブラックペッパーを加えて味見をする。
　　この時、塩味が足らなければ　スパゲッティを茹でたお湯を入れる。
６、器に盛りつけ、別にしておいた水菜の葉をのせる。

* M E M O *
★具材によって、オリーブオイルなどの分量は加減して下さい。
★バターの代わりに、オリーブオイル（適量）を最後に使ってもＯＫです。
★鷹の爪を加えればピリッとして美味しいと思います。

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