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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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「クック膳」のとっておきレシピ
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「クック膳」のとっておきレシピ

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クック膳レシピ*豚肉の若芽ひじきくるくる煮



若芽ひじき(おかひじきという野菜の若芽の部分)を初めて食べました。
食物繊維、ビタミン、鉄分、カルシウムなどが豊富で、くせのない味です。
シャキシャキとした歯ごたえで、とても美味しいです~。

くせがないから、色々な調理法が出来るのでおすすめです。

* * * * * * * * * * * * * * *

最近何かと忙しくて 大好きなパンも焼いていないし・・・(涙)
そのかわり、欲しかった料理本を買ってあれやこれやと考えて楽しんでいます。
探していた欲しかったパンの本もやっと手元にやってきたし・・・heart0
「クック膳」レシピシリーズ、第2弾が発売になりました♪
今回は「お弁当」がテーマです。でも、お弁当だけでなく普段の食卓にも出せる物も多く
とても参考になりました。ちょっとした保存食なども載っていて良かったです。
美味しそうな写真がいっぱい♪

「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
アップロードファイル 「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
【目次】
☆お昼が待ち遠しい定番弁当(豆腐ハンバーグ弁当/鮭と野菜の田舎風弁当 ほか)
☆ご飯がおいしい丼弁当(3色そぼろ丼/牛丼 ほか)
☆休日に外で食べたいお出かけ弁当(和風お出かけ弁当/洋風お出かけ弁当 ほか)
☆特別な日につくるおもてなし弁当(行楽お重弁当/松花堂弁当 ほか)
☆ご飯とパンのお手軽弁当(ヘルシー3色おにぎり/高菜おにぎり ほか)

* * * * * * * * * * * * * * *

★☆★ r e c i p e は 続きに・・・・




 
*・ r e c i p e ・*●豚肉の若芽ひじきくるくる煮●
* 材料 *
豚肉(ロースやモモなどの薄切り)・・・ 300g
↑ちょっと厚めのお肉で作ると食べ応えがありますョ!
若芽ひじき・・・ 1/2袋

* 合わせ調味料 *
【A】醤油・・・ 大1
   みりん・・・ 大1
   酒・・・ 大1
   砂糖・・・ 小1
   塩・・・ 小1/2
   旨味調味料・・・ 少々(入れなくてもOK)
   生姜の千切り・・・ 1/2カケ分

* その他の調味料 *
・塩(少々)・水溶き片栗粉(小1の片栗粉に水小1と1/2位)

------------------------------------------------------------
◆ 作り方 ◆
1、若芽ひじきは、塩少々(分量外)を入れたお湯で1分程茹で、
  水に取って冷まして水分を絞っておく。
2、豚肉を2枚並べて塩(ほんの少し)をふり、若芽ひじきを芯にしてきっちりと巻く。
  本体に巻き終りを下にして並べて入れる。
3、* 合わせ調味料 *【A】を混ぜ合わせ、巻いた豚肉にかけて
  中フタを「閉」の位置にして レンジで8分間加熱する。
4、加熱が終わったらレンジから取り出して、加熱が足りなければ
  もう1度時間を足して加熱する。
  火が通っていたら 水溶き片栗粉を煮汁に混ぜて、とろみがついたら
  豚肉に何回も回しかける。
5、斜めに切って、器に盛りつける。

 ※このレシピは、500Wの電子レンジ使用です。加熱時間は加減して下さい※

------------------------------------------------------------
* ポイント *
★若芽ひじきは、茹で過ぎないように注意する。
★水っぽくならないように、若芽ひじきの水切りはしっかりと!
★レシピは薄味になっています。お好みで調味料を調整して下さい。

------------------------------------------------------------
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  Diaryです。CATEGORIE 【おすすめ】クック膳レシピにすべてあります。

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2007-05-15(Tue) |  クック膳レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 0

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