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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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ドレッシングを作って、イタリアンな春雨サラダ♪


毎日暑いです~。
こんなに暑いと、さっぱりちゅるちゅるな物が食べたくなります(笑)
私は「春雨サラダ」というと中華風なイメージがあるんだけど・・・
今回はオリーブオイルを使ったドレッシングを作って春雨サラダを作ってみました。
オリーブオイルは身体にいいし、喉越しも良くなって美味しく出来ました。
春雨にイタリアンドレッシング 合いますよ♪


*・・・ r e c i p e ・・・*
【材 料】
      ・春雨 80g
      ・きゅうり 1本
      ・トマト 小1個
      ・サラダエビ 10匹くらい
      ・薄焼き卵 (卵1個にパセリと塩少々を入れてオリーブオイルで焼く。) 
【ドレッシング】
      ・玉ねぎのみじん切り 大2 (今回は、紫玉ねぎを使いました。)
      ・レモン汁 大2
      ・酢 大3
      ・塩 小1/2
      ・オリーブオイル 大7
      ・パセリ(生でもドライパセリでもOK) 大1
      ・ブラックペッパー 適量  

【作り方】
1、春雨は茹でて冷まして食べやすく切る。
  卵1個にパセリ(分量外)と塩少々を入れてオリーブオイル(分量外)で
  薄焼き卵を焼いて 冷めたら千切りにする。
2、きゅうりは斜めの薄切りにして千切り、トマトは種を取って小さく切る。
  サラダエビ(塩茹でにしたエビなど)は半分に切っても、そのままでもOK。
3、【ドレッシング】を合わせる。
4、ボウルに材料を入れて【ドレッシング】であえて冷蔵庫で冷やす。

 
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2007-08-12(Sun) |  簡単レシピ --- ご飯・他の食材| トラックバック 0| コメント 0

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