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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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【HB】ぐるぐる~渦巻きラウンドパン

be-toyo2-1.jpg
be-toyo2-3.jpg
2色の生地を作りました。
黒糖入りの白い生地とココアを足したココア生地です。
HBの生地コースの捏ねの途中で生地を取り出して 半分の生地をパンケースに戻しココアを入れてココア生地を、取り出したもう1つの半分の生地はほぼ出来上がっているので少しの時間手で捏ねて出来上がりです。

フィリングは 軽くローストしたクルミとチョコチップです。
白い生地、ココア生地を更に2つに分けて逆にして巻きました。出来上がった2つをくっ付けて型に入れて2色、逆巻きバージョンで1本です(?)
焼き上がりを切る時はとてもワクワク楽しみでしたよ♪

1度に2色の生地を作ってパンを作れば楽しいパンが色々と焼けます。ココア以外のものも使ってうまく混ざるように工夫をしてみたいと思います。

強力粉は今回200gで作りました。
フワッとした感じになるようにゴールデンヨットを10%入れています。
フィリングを入れるので大丈夫かな~と思ったけど やっぱりちょっと少なかったかな?
でもココア生地とクルミ&チョコでちょっと重い組み合わせなので、全体的に軽い感じになったのは
良かった・・・かな?(笑)



 
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2007-10-03(Wed) | ★ホームベーカリー * 手捏ねパン| トラックバック 0| コメント(-)

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