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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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柚子胡椒デビューしたぞ。@くいしんぼの日記

売れています!無添加柚子胡椒 60g入[中挽きタイプ]普段の料理が御馳走に変わる
無添加柚子胡椒 60g入[中挽きタイプ]

前々から気になっていた「柚子胡椒」。とうとう初めて食べました。
香りの強い物が少し苦手なので、どうかなー?と思っていたんだけど・・・
美味しいじゃないですかっ!!(もっと早く食べておけばよかったよ。)

>>>>>「柚子胡椒」って何??
柚子の硬い皮の部分を薄く剥いて細かく擦りつぶし、青い唐辛子も同じように細かく刻みそれらを塩であわせたもので福岡をはじめ、九州地方ではごく一般的な食べ物です。<<<<<

・・・青唐辛子があのピリピリッとした辛さを出してたのね~。
柚子の香りがとても良くて、和食にはよく合うと思います。
オリーブオイルに溶いて使うと美味しいらしいので、サラダにも使えそう♪

家族で買い物へ行って、食品売り場をウロウロと物色していたら・・・
お魚の売り場に"いか"発見!「いかそーめん食べたーい。」と思い、いかを覗き込むと
まだ動いている"いか"が・・・(目玉が怖い~。)それは、お値段も高かったので、
刺身用の冷凍の"いか"を買う事にしました。
前に生の物を買って、さばいていたら、何やら白くて動く物体が・・・!!
(何という物か知らないけど、虫みたいな物体でしたよ。)
それ以来、怖くなってしまって、お刺身で食べる時は冷凍した方がいいな。と
思うようになりました。(私は虫が大嫌いなので かなりのトラウマになりました。)
スーパーで"いか"のパックを必要以上に近くで長い時間見つめている人がいたら
それは私かもしれません(笑)

冷凍の物だったし、さばくのが面倒だったので、お店の人に頼んでワタを取ってもらいました。
(生ゴミも減るし、あのサービスはいいね。)
家に帰って見てみると、ちゃんと目玉も口も取ってあって感動。。。
そのまま皮をきれいに取って、げそとえんぺらを別にした後、
なるべく細~く細~く いかの身を切りました。そして大葉と一緒に盛り付け
「柚子胡椒」で美味しくいただきましたよ♪げそとえんぺらは、塩茹でにしておきました。

まだ「柚子胡椒」を食べた事のない人は、是非食べてみて下さい。
柚子の香りが爽やかで とても美味しいですよ♪

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2006-03-23(Thu) | ★暮らしの中の1コマ| トラックバック 0| コメント 0

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