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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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「クック膳」のとっておきレシピ
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【HB】最近のおうちぱん。

be-4kanp5-2.jpg

最近困った事に、料理を作るのが楽しくありません。
何故なのか?原因がよくわかりません。
でも、ちゃんと普通に家族の食事は作ってますよ・・・(笑)
食欲まで落ちて 体重がちょっと減りました。
いいんだか 悪いんだか。

be-4kanp3.jpg

最近焼いたお気に入りのおうちぱんです。
ドライフルーツのツォップとパン・ド・カンパーニュです。
生地は、強力粉・全粒粉・ライ麦粉を使っています。



* 簡単なレシピ *

強力粉・・・170g
全粒粉・・・40g
ライ麦粉・・・40g
バター・・・20g
ドライイースト・・・小さじ1と1/3
砂糖・・・10g
塩・・・小さじ1と1/2
ぬるま湯(40℃)・・・160ml

*ツォップ*
お好みのドライフルーツ・・・適量
フィグ・ブルーベリー・クランベリーを使用しました。

* * *

HBの生地コースで生地全体がまとまったら半量を取り出し
小さく切ったドライフルーツを包むように混ぜ込みます。
パンケースに残した方は「ねり」までで終了させて取り出す。

* * *

1次発酵をさせて、カンパーニュの方は丸く
ツォップは3等分にした生地を三つ編みにして成形します。



 
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2007-10-17(Wed) | ★ホームベーカリー * 手捏ねパン| トラックバック 0| コメント(-)

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