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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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「クック膳」のとっておきレシピ
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さっぱりやわらか煮豚*韓国風甘辛玉ねぎソース


buta-nibu1.jpg

豚バラ肉ブロックは、生協の宅配パルシステムのお肉
うまみとコクがあって美味しい「産直パル豚」です。


*・・・ r e c i p e ・・・*
【煮豚】
豚バラ肉ブロック・・・400g
スライスした生姜・・・5~6枚
酒・・・適量
 
【韓国風甘辛玉ねぎソース】
*①*
すりおろした玉ねぎ・・・大きいもの1/2個分
みりん・・・大さじ2
*②*
みじん切りにしたあさつき・・・適量
醤油・・・大さじ1
市販の焼肉のたれ・・・大さじ1
コチュジャン・・・小さじ2(辛さはお好みで)
酢・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ2
いりごま・・・大さじ1
塩・胡椒・・・適量  

【作り方】
鍋にお湯を沸かし、しょうが、酒を入れる。
豚バラ肉は3個くらいに分割してフォークで数箇所刺す。
鍋に豚肉を入れてアクを取りながら弱中火で30分程度茹でる。
肉に竹串を刺して、柔らかく煮えていたら火を止める。
煮汁に漬けたままの状態で冷ます。

韓国風甘辛玉ねぎソースを作ります。
*①*をボウルに入れて電子レンジで2分間加熱する。
*②*の材料を加えてよく混ぜ合わせる。




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2007-10-18(Thu) | ★パルシステムの食材 de お料理♪| トラックバック 0| コメント(-)

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