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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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ほっけで かれーちゃーはん?!



久しぶりに料理記事(笑)

干物のほっけを使ったチャーハンです。
思いつきで作ってみたら、意外と美味しかったのです。
「鯖カレー」があるくらいだし、魚介類とカレーは合うので
「ほっけ」でもイケてます(笑)

作り方は簡単です。

① ほっけは焦がさないようにグリルで焼いて、身をほぐしておく。
② 長ネギ ・ピーマン  ・にんじん をみじん切りにする。
③ ②をサラダオイルで炒めて、ご飯を加えて炒め合わせる。
④ 「ほっけ」の身を加えて 炒め合わせ、様子を見ながらカレー粉を加える。
  塩、胡椒で味を調えて白ごまを振る。

※カレー粉は、固形のカレールゥを細かく刻んだ物が良いです。
 (辛さもマイルドで味が調っています。)

※塩加減は、ほっけの塩の具合によって変わるので
 必ず味見をして様子を見て下さい。



鮭チャーハンも好きなんだけど、今回は"しまほっけ"(笑)
ほっけは比較的に小骨も取りやすくて食べやすい魚だけど
更に子供にも食べやすいカレー味のチャーハンにしました。
にんにくをちょっぴり加えても美味しいと思います♪

野菜もお魚も一緒に食べられるのでおすすめメニューですよ。



だいぶ放置ぎみだったけれど
最近、このサイトのテンプレートを編集しています。
プラグインに対応している物にする予定です。
(プラグインって、FC2だけなのかな?)

ちょっと時間かかかりそうだけど頑張ります!
料理の方も少しずつUPできたらいいなーと思っているので
これからもよろしくお願いします♪



 
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2008-07-16(Wed) |  簡単レシピ --- 魚・貝類| トラックバック 1| コメント 4

コメント

はじめまして

はじめまして、こんばんは^^
レシピブログより飛んできました。
ほっけが好きなので、とっても気になります!
美味しそう~♪
早速クリッピングしちゃいましたっ
作ったときはクッキングノートに感想を
アップさせていただきますね♪

また遊びに来させてください^^

2008-08-16(Sat) | URL | ドキンたん | [ 編集]

はじめまして!

お名前を見てどきっとしました。
私、パンのレシピを色々探していて
"お料理のレシピサイト"のドキンたんさんのパンのレシピを
いくつもブクマしているのです♪
急いで確認してしまいました(笑)
コメントが頂けて
なんだかすごーく嬉しいです。

レシピブログの方もブクマさせて頂きます!!

2008-08-18(Mon) | URL | 管理人@ティ* | [ 編集]

作りました♪

ティ*さん、こんばんは
今日のランチに早速作りました~!
トラックバック&レシピブログでクッキングノートにアップさせていただきました。

家族で大満足のランチになりました。
想像よりもさらにおいしかったです!
また作りたいです^^

美味しいレシピをありがとうございました。
またこれからもよろしくお願いします。

私のパンレシピ、見てくださっていたなんて、とっても嬉しいです♪
私もレシピブログのほうでブックマークさせていただきました^^

2008-08-20(Wed) | URL | ドキンたん | [ 編集]

ありがとうございます♪

トラックバック&クッキングノートもありがとうございます (^^♪

ほっけとカレーって合うんですよね。
自分で作った時も意外な美味しさでびっくり(笑)
子供も喜んで食べてました。

ブクマしているパンも美味しそうなものばかりで
どれも作ってみたいパンばかりです。

レシピブログのブクマ、とっても嬉しいです♪
こちらこそ これからもよろしくお願いします!

2008-08-21(Thu) | URL | 管理人@ティ* | [ 編集]

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