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稲田多佳子さんの 焼きたて♪ワッフル！！
イーストを入れて発酵させて生地を作るワッフルです。
生地はＨＢに捏ねてもらって発酵させて作りました。
稲田 多佳子さんの本
のレシピの砂糖の量を少し減らして バターも発酵バターとケーキマーガリンを半々にしてみたら・・・
思ったよりさっぱりしたワッフルになってしまいました。
バターは、発酵バターだけにした方が風味もいいけど、
砂糖は後から入れるあられ糖の糖分もあるので少し減らした方が◎かな。
甘味が少ない分、メープルシロップとか蜂蜜をつけても美味しい♪
レシピのワッフル８個分の４個と
生地を半分にしてミニワッフル８個が出来上がりました♪
この本を参考にしています。
"くり返し焼いて見つけたお気に入りレシピ"
ちいさな焼き菓子とおすそわけスイーツ
稲田 多佳子 (著)
本を眺めているだけでも幸せな気分になれます。
小さくて可愛い焼き菓子がいっぱいです！！
全部のお菓子を作ってみたくなります♪
その他の 稲田 多佳子さんの本はコチラ
この記事は、* Ruriiro * Bakery Memo *（別サイト パン・お菓子）の過去記事からお引越しさせてきています。
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...read more は、おすすめのVitantonio サンドベーカーの紹介です♪ 
Vitantonio バラエティサンドベーカー PWS-1000
★ 商品紹介 ★
焼き型が深いから、本格的なベルギーワッフルが作れる
900Wのハイパワーだから、余分な水分をとばさず、
外はサクサク、中はふっくらの食感を楽しめる
着脱式のワッフル、ホットサンド、ポワゾン（たい焼き）プレート付き
プレートはフッ素樹脂加工で、汚れがつきにくく、落としやすい
★ Vitantonio は、プレートが増やせる所がすごい！ ★
ポワゾンで可愛いミニたい焼き、ピッツェルでアイスクリームのコーン
ワッフルでお餅を焼いてモッフル・・・など
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2008-09-29(Mon) |
★お菓子|
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