水切りヨーグルトを使って しっとりミニケーキ♪

この間買った、この シリコンミニマフィン天板 を使って
可愛いミニケーキを焼きました


参考にしたレシピはコチラの・・・
marimo さんの marimo cafe
「クリームチーズ×ラズベリー ミニケーキ*」
バターケーキの生地のバターが半量をクリームチーズのレシピですが
水切りヨーグルトを作ったので使ってみました。
ジャムは、お家にあったブルーベリーとストロベリーを入れました

以前、marimo さんのレシピで「ブルーベリーマフィン」を作らせて頂いたけど
とってもフワフワで美味しくて感動でした!




バターは、発酵バターを使ったので 風味も良くて・・・

ベーキングパウダーを使っていないからなのかな?
それともヨーグルト効果なのかな?
プクッ!っと膨らんだ小さくて可愛いケーキは、しっとりとしていて
フルーツジャムの甘みと、ほんの少しの酸味もあって
とっても美味しかったです

それにこの小さなケーキの焼ける シリコンミニマフィン天板、かわいすぎます

小さなケーキを可愛くラッピングして プレゼントにもいいですね♪

marimo さん、美味しいレシピをありがとうございます♪
お菓子作りは始めたばかりですが
marimo さんみたいに 可愛くて美味しいお菓子をたくさん作りたいです

レシピブログのクッキングノートへも、UPさせて頂きます!


* レシピブログのランキングに参加中です。 *

おすすめのマフィン型の紹介です♪


シリコンミニマフィン天板 12P
単品サイズ * 約45(32)×h25mm
外寸 * 260×210mm
素材 * シリコン加工(スチールに加工)



- 関連記事
-
- 稲田多佳子さんの本から 「いちごロール」
- 水切りヨーグルトを使って しっとりミニケーキ♪
- ヨーグルト&マーマレードのマフィン

「今日も遊びに来たよ♪」って 気軽にぽち♪して下さいね。
2008-10-21(Tue) |
★お菓子|
0|
2
憧れの人?(笑)
マイミクさんが「憧れの人」について日記を書かれていて、ぴ~んとひらめいたのですが
一応検索かけてみたら…
やっぱりここに辿り着きました。(笑)
例のパン、とっても綺麗に焼けていますね
まりもちゃんのこのマフィンも美味しいですよね~。
私もまた作りたくなりました。
2008-10-21(Tue) | URL | rose | [ 編集]