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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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イギリスパン




徳永久美子のパンを楽しむ生活―おいしいおはなし から
手捏ねで イギリスパンを焼きました。
普段あまり手捏ねをしないのに レシピの粉500gを捏ねるのは
ちょっとばかしきつかったです(笑)
この一斤と、残りをチョコとピーカンナッツのパンにしました。

そのチョコのパンは、小さいクグロフ型で焼いたんだけど
パン生地がリッチ系じゃないので 納得のいかない形になってしまって残念
普通に丸く成形すれば良かった。。。


味の方はとっても美味しかったから良かったです・・・
その後、一斤分の量でもう一度手捏ねで 焼いみたけど
味は変わらず うんまいパンです
トーストすると最高です!


ha

・・・  参考にした本  ・・・

徳永久美子のパンを楽しむ生活―おいしいおはなし
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徳永 久美子 (著), 価格: ¥ 1,575 (税込)
  
行列のできるパン屋さん「ベッカライ徳多朗」の
家庭で作れるパンのマル秘レシピ公開。
元気の素は手作りパン! とびっきりのお料理も一緒にどうぞ。

ha


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2008-10-30(Thu) | ★ホームベーカリー * 手捏ねパン| トラックバック 0| コメント 2

コメント

こんばんわ!
もう体調不良はいいですか???
徳永久美子さん私も好きです。
私は本ではなくて…テレビ出演された時の録画のパンレシピ(山食)
を参考にさせてもらってるんですが…。

いつか徳太郎に行きたいな~って思いつつ、
遠いので多分ずっと行けないだろうな~。

2008-10-31(Fri) | URL | rose | [ 編集]

i-260
こんばんは♪
体調の方はだいぶ回復の方向ですi-1
ぼちぼちと・・・(笑)

徳永久美子さんのパンのレシピ、美味しいですね!
本物はさぞかし美味しいのだろうな~と憧れています。
参考にさせてもらっている徳永久美子さんの本には、
パンのレシピだけではなく パンに合う素敵なお料理のレシピもあって
何度も何度も見ていますi-80
それとパンに対する考え方や、姿勢もとても素敵なのです。
憧れちゃいますi-176

2008-11-01(Sat) | URL | ティ* | [ 編集]

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