みかさんのショコラブレッド ミニクグロフ型♪

みかさんのショコラブレッドの生地をミニクグロフで焼きました。
この間、イギリスパンの生地をこの型に入れて焼いてしまって
クグロフ型の可愛い模様が出なくて 失敗したので
今回は、リッチな生地で挑戦

入れる生地の量も、独自のアバウトな計算で出してみました(笑)
うん♪　勘は良かったみたいだぞー!!! (勘なの？)

ただ・・・

生地を捏ねている時は、パウンド型で焼く予定だったので
チョコチップを混ぜ込めなくて、クグロフ型に入れると決めてから悩んだ。
チョコチップ入れたいんだけど どうしよう・・・

仕方ないので、生地を伸ばしてチョコを散らしてクルクルと・・・・
それからベーグルを作る時みたいにして輪っかにして型に入れました

私、よくやるんです。
途中で思い付きで使う型を変更してみたり、フィリングを変えてみたり
いつもどうにか完成するんだけど　ぎりぎり




そろそろクリスマスな雰囲気もいいかなぁ～と思って写真を撮りました
１個は、粉糖をかけて、ちょっぴりおめかしです。
底に これまた思い付きで半端にアーモンドを入れてみたりして
(・・・なんか ずれてるし)

そして久々に焼いたショコラブレッドのお味は・・・？？

やっぱりみかさんのショコラブレッドは美味しい
レシピよりチョコチップの量を少し減らして 甘さ控えめ。
ココアの味もしっかりして、中がしっとりフワフワに焼けました♪

ミニクグロフ　やっぱり形がかわいいな




★この本を参考にしています。★


みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓

『 リッチ生地・リーン生地ってなぁに？ 』という人は・・・・・・
　みかさんのサイト　ぱん工房「くーぷ」のひとりごとへ！！
　パン作りをする時にとっても勉強になる素敵なＨＰです。ぜひ！




　
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