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クック膳 COOK-ZEN


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フォカッチャで和風サンド・・・Lunch♪




そう言えばこのカテゴリ・・・最近 記事書いてなかった

我が家は、小学生の娘1人なのでお昼はほんとに1人ぼっち。
いつも 何食べようかなー?と悩みます。
前日の残り物で簡単に食べる事が多いけど、パンを焼くようになって
残っているパンを早く消費しないと次が作れないので
お昼に食べる事も多くなりました。

小さいお子ちゃまがいるお家は、賑やかで楽しいんだろうなぁ
たまには、友達とお外でランチなんてのもいいなぁ。。。

なんて事を思いながら 現実に戻ってみたり(笑)



この間焼いたフォカッチャに、ひじき入りハンバーグをサンドして♪
マヨネーズ&お醤油のソースをフォカッチャにぬって・・・
簡単に作った生野菜 レタス、きゅうり、オニオンスライスも一緒に。 
・・・と言っても、ひじき入りハンバーグは、パルシステムの冷食なので
レンジでチン♪ですけどーーー(笑)



今日は、おやつに楽しみな物があるのです
昨日の夜遅くに出来上がった「いちごのロールケーキ」
初めて作ったので カットするのがドキドキなんですけど
美味しそうに出来ていたらUPします♪
ちょっとデコレーションしちゃおうかな。。

さぁ 今日も一日 がんばりましょ~

ha

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2008-11-26(Wed) | ★ひとりごはん・・・Lunch♪| トラックバック 0| コメント 2

コメント

こんにちは。
我が家も小学生の娘が一人。
だからお昼は一人で寂しいもんですよ~v-356
そういえばこの前、くろみさんにも同じ質問を投げかけたんだけど
やっぱり残り物とかで簡単にお昼を済ませているって言ってました。
ね?くろみさん。→きっとここに来るだろうから同意を求めてみた。(笑)
私は駄目なんだよな~。
残り物が出ないんです!
って言うか、みんなわざと残しておくの???(笑)

お昼はご飯が残ってる位でおかずは全くないんですよね~。
おかず作るの面倒でお弁当買ったり、レトルトカレー使ったり…
私も相当手抜きしてます。
でもお弁当も最近500円近くしますよね~。
お金使いすぎかな?(笑)

フォカッチャ美味しそう~!
こういう形に焼けばサンドも出来るのね。
ひじきハンバーグ、自分のためにつくったのかと思っちゃいましたv-410

ロールケーキ作ったんですね@@
画像が楽しみなんですけど~。そろそろお店にイチゴが並びはじめましたね!

2008-11-26(Wed) | URL | rose | [ 編集]

i-3 roseさん
我が家は、旦那の帰宅時間も遅いので、平日に全員揃って夕飯を食べられないし
娘も好き嫌いが多い事もあって別メニューのご飯になる事が多いです。
なので、旦那の分も一人分作るのは不経済なので
次の日の昼間でも食べられそうな私の分を作る事がよくありますi-50

それを温め直して食べたり、残りのパンを食べたり・・・。
お弁当は最近買わないなぁ。
家にある食べ物を先に食べないとーーー!(笑)

このフォカッチャは 薄く伸ばし過ぎちゃってねー(笑)
簡単に野菜入りのオムレツとかでも美味しいですよ♪

ロールケーキ ふわふわに出来ましたi-176
イチゴの季節になりましたねー。

2008-11-27(Thu) | URL | ティ* | [ 編集]

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