VERY…な生活。リベンジしようと心に決めた甘くないマフィン。

リベンジしようと心に決めた甘くないマフィン。

甘いマフィンじゃなくて、朝食でも食べられるマフィンを作ってみようと思って
チーズとコーンの入ったマフィンを焼いてみました。

粉は、薄力粉とコーンミールを合わせて
油脂は、コンパウンドマーガリン（発酵バター入）を使いました。
それとクレイジーソルト。

焼き上がって試食・・・

うーん？！・・・これは想像していた感じじゃない

なんか違うんだよなぁ。。。
なんとも中途半端な出来上がりなのです

メモしたレシピを見て考え込んだけど、これは改良の余地ありです。

うまからず・・まずからず・・・(笑)
もうちょっと塩気があった方がいいし、何か物足りない。
ベーコンとかハムが入った方がいいのかなぁ？
それとも・・・コーンミールがいけなかったのかしら？？

いやぁ・・・これはちょっと悔しいです

クリスマス前に、ケーキを焼いてみようと思っていたけど
それも気になるし　このマフィンも気になるし・・・。うう

これはリベンジしないとぉ！

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コンパウンドマーガリン■CBフランス（発酵バター入）　500g

伝統的な美食大国フランスで作られた発酵バターをたっぷり使って
作られた無塩タイプのコンパウンドマーガリンです。
（発酵バター：29%、純植物性マーガリン：71%）

コンパウンドマーガリン■オーベルニュCF20　500g

乳製品の名産地、フランス・オーベルニュ地方の発酵バター20％配合。
無塩タイプのコンパウンドマーガリンです。

芳醇でくせのない、高級感あふれる発酵バターの味とコクが
パンやお菓子をグレードアップさせてくれます。
バターより、クリーミング性が優れているので、使いやすくなっています。
パンやお菓子の練りこみ、お料理などに、オールラウンドで使えます。

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2008-12-22(Mon) | ★お菓子| 0| 2

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こんばんわ～^^

甘くないお食事マフィンって、甘いのより難しいよね^^;

私も何回か作ってみたんだけど、結局甘い方が美味しい&お食事系はパンで充分という結論になりました。。って負け惜しみ～。。(笑)

ティ*さんのレシピが完成したら真似させてもらおうかな～*^-^*♪

そうそう、私もママパンさんで発酵バター入りのマーガリン買いました～！

まだまだ分からないから、いろんな種類を試してみたいな～。。発酵バターは高いけど、マーガリンならまだ買いやすいしね^^

ティ*さんはいつも何を使ってるの！？
ティ*さんの見てたら何だか食べたくなってきちゃいましたo(^-^)o

2008-12-22(Mon) | URL | くろみ | [ 編集]