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ふんわり♪トヨ型 ラウンドパン
いつも美味しそうなパンやお菓子を作っているお友達の
くろみさんのレシピで 美味しいラウンドパンが焼けました
★ レシピはコチラ↓ ★
＊ふんわり～シンプルトヨ型パン＊ by パン食べたい☆ くろみさんのBlog :: risaka diary ☆
ふんわりフワフワ～で甘みのあるパンです♪
強力粉の20gを小麦胚芽やグラハム粉にして焼いても
サンドイッチにぴったりの美味しいパンになります
くろみさん 美味しいレシピをありがとうこざいました 
合わせトヨ型って、焼き上がるまでパンの様子が見えないから
いつも焼き上がるまでドキドキします
←型は、こんな形をしています。オーブンに入れて焼く直前にパタンと閉めて焼きに入ります。
二次発酵の時の過発酵に注意ですよ
型の隙間から生地がむにゅ～っと出てきますよぉ。
↑何回も経験済み(笑)
筒状に焼けたパンは、カットすると楕円形でとってもかわいい～
ピザソースを塗ってチーズを乗せて焼いた「ピザトースト」もおすすめです♪
レタスやハム、マヨネーズで和えたゆで卵をサンドして、お弁当にもグゥ
いつもとちょっと変わった形でパンを焼いてみたい時にぴったりです。
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今日も遊びに来てくれて ありがとです～
...read more は・・・・ おすすめのパンの型と パン材料の紹介です♪
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今回使用した型やパン材料 【型】アルスター 合わせトヨ型 小
200×108×高95mm
波のある円筒形の型です。別名、レーリュッケン型とも言います。
レーリュッケンとはドイツ語で、「鹿の背」という意味です。
日清製粉 パン用強力粉 スーパーカメリヤ
● 特徴 ●
基準値：灰分 0.33 粗タンパク 11.5
小麦の中心に近い部分を挽いて作られた、吟醸タイプの強力粉です。
色が白く、雑味が少ない分、小麦粉の甘さが口に広がります。
サフ インスタント・ドライイースト赤 125g
フランス サフ社のインスタントドライイーストです。
フランスパン、食パンなど糖分の少ない生地（砂糖量：対粉0～15％目安）
にお使いください。優れた発酵力が得られます。
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ありがとう～＼(≧▽≦)丿
作ってくれたんだね～！！ありがとう＼(≧▽≦)丿そして。。コメント遅くなってごめんなさいm(__)m
キレイに焼きあげてくれて嬉しいです～～(*^-^*)
私もあれから何度か焼いてるんだけど、もうちょっと柔らかくしたいなぁ～って思うようになったりして^^;
これから改良出来たらなぁ～☆
トラックバックの件はもちろんＯＫです(*^－')ノって本当にコメント遅くなってごめんなさい～～。°・(>_<)・°。
2009-03-26(Thu) | URL | くろみ | [ 編集]