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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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クリームチーズ&シュガーバターブレッド



夕方 焼き上がりました
またパンの記事になってしまいますね~
今日のパンは、白神こだま酵母と国産強力粉を使っています。

フィリングにクリームチーズ、
トップは、グラニュー糖とバターで甘く・・・♪

久しぶりの白神こだま酵母は・・・ちょっと発酵に時間がかかったなぁ。
それともこんな感じだったかな・・・?

国産強力粉のしっとりした感じと、もちっとした感じ
グラニュー糖が焼けてカリカリしたとこも美味しいです。

8個作ったうちの2個には、チロルチョコを1粒ずつ入れてみました(笑)
娘用に作ったんだけど、学校から帰ってきた娘は
クリームチーズの方のパンをおやつに食べました

今日は取り掛かりが早かったので、
週末用のパンに、只今「ホテルブレッド」を仕込み中・・・。
うまく焼けるといいなぁ。。。

ha

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セット内容
・国産強力粉 はるゆたかブレンド・1kg
・国産強力粉 道春(春よ恋)・・・1kg
・国産強力粉 春よ恋ブレンド・・・1kg
・国産強力粉 南のめぐみ・・・・・・1kg
・国産強力粉 ほのか・・・・1kg
人気の国産小麦粉の食べ比べセットです。
これいいなぁ・・・



 今回使用したパン材料 


白神こだま酵母ドライ 10g×5

世界自然遺産白神山地から発見された純野生酵母です。
自然派の本格的なパンを短時間でおいしく焼き上げます♪



石臼挽国産パン用粉 春よ恋100(HJ-15)

* 粉の特徴 *
基準値:灰分 1.1±0.5%  粗タンパク 13.5±1.0%

北海道産小麦「春よ恋」を使用した石臼挽き粉です。
石臼挽きは穀物の持つ美味しさや栄養をそのまま粉末状にするやさしい粉砕技術。
穀物の旨味をそのまま取り込むことが出来るのと同時に、
食感のサクサク感や口溶けの良さにつながるといわれます。


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2009-04-10(Fri) | ★ホームベーカリー * 手捏ねパン| トラックバック 0| コメント 0

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