『肉』 スパムが入った ソーミンチャンプルー☆

レシピブログの「冷しゃぶサラダそうめん」レシピモニター参加中です♪

やっと１つ目のレシピがＵＰできます・・・ほっ

・・・って今気付いたけど、これ・・・・

冷しゃぶサラダ、、サラダじゃなくて加熱しちゃってるけどいいのか？！
・・・ちょっとずれてるっぽいけど、おそるおそるＵＰしちゃおう　ぐふふ。



暑い日の ひんやりのそうめんも美味しいけど、
ちょっと肌寒い日なんかには、
沖縄料理のソーミンチャンプルーはいかがですか？
炒めたそうめんも美味しいですよ～

スパムも入れて沖縄のチャンプルーっぽく(笑)
ランチョンミートは、ちょっとクセがあるので苦手っていう方は、
ハムやウインナーでも美味しいと思います。
子供も喜びそうですね

味付けは、今回モニターになっている
「ハウス　冷しゃぶドレッシグ　コク旨仕立ての塩だれ」を使っています。
刻みねぎとごま油のコクと香りで、旨みがたっぷりで美味しいです♪
この味　好きデス～

ドレッシングには、オイルや酢、スパイスも入っているので味付けはバッチリ
ただ、加熱をすると酢が飛んでしまうので、食べる時に
お好みでドレッシグを少～しかけて足すと
味が濃くなって、うまうまですよー

そうめんは、炒めるのでいつもより硬めに茹でてくださいね！
サラダ油をまぶしておけば、麺もからまないし、炒めやすいです♪


「手延素麺 揖保乃糸」・・・麺も細く、白くてつやもあって
やっぱり美味しいー

次は・・・ちゃんとサラダ的な物を作ります(笑)





。。。材料。。。
（ ボリュームたっぷりの１人分 ）

そうめん・・・ 200g (揖保乃糸 ２束)
にら・・・ 1/3束
エリンギ・・・ 小さい物　１本
にんじん・・・ 1/3本
スパム・・・ １cm幅に切った １枚
卵・・・ １個
白ごま(なくてもＯＫ)・・・少々

塩、ブラックペッパー・・・適量
サラダ油・・・ ▼作り方に記載
ハウス冷しゃぶドレッシング(塩だれ)・・・ 大さじ２～３
　　　　　　　　 　　　　　♣作り方にポイント記載

。。。作り方。。。

　にらは食べやすく切り、エリンギは半分にして薄切り、
にんじんは薄切りにして細く切り、スパムも細く切っておく。

　そうめんは硬めに茹でて水で洗い、水気をきったら
サラダ油(小さじ1/2)をまぶす。

　フライパンにサラダ油(小さじ１)をひいて
溶き卵を半熟状態まで焼いて、いったん取り出す。

　続けてフライパンにサラダ油(大さじ１)を熱し、
①の材料を炒めて、軽く塩、ブラックペッパーで味付けをする。
そうめんを加えて箸でほぐしながら炒め合わせ、
取り出しておいた卵を入れ、冷しゃぶドレッシングをまわし入れて
手早く混ぜて火を止める。

　器に盛り付け、白ごまをふって出来上がり♪
♣加熱したドレッシングは酸味が飛ぶので、
食べる時に少量のドレッシングを足すと美味しいです！
お好みで量は調節して下さいね♥


* M E M O *
　エリンギ→椎茸やその他のきのこ類でもＯＫ♪
もやしなどを加えても美味しいですョ♥
　スパムは、ハムに似たランチョンミートの缶詰です。
「わした ポーク」を使っても美味しく出来ます。
　スパムは、塩分が強いので、全体の味付けをうす味にしています。
食べる時に少量のドレッシングを足すと美味しいです

クックパッド
✿ソーミン チャンプルー✿ スパム入り♡ by ティ☆



　
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