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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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ふきと豚バラ肉のピリピリ煮



私の「ふき保存食・第2弾」です(笑)
ふきのレシピを検索してみると薄味の味付けの物が多いので、
「やっぱりふきの風味を大切にしてるのね~」と思っていたけど、この間作った
「ふき保存食・第1弾…ふきの甘辛煮」を作ってみて思ったのです。
濃い味付けでも短時間の加熱なら、風味も歯ごたえもちゃんと残るじゃない♪
上品な薄味の煮付けも良いけれど、白いご飯に合うお惣菜も美味しい。。。
我が家で「ふき」を独り占めに出来る私だけれど、スーパーで売っている1束は
ちょっと量が多いのですよ。なので 違った味付けで少しずつ何種類も作りたい。
日持ちもするように 味も濃い目に付けて独り占めの保存食~♪

"春だけ限定"のご馳走だから 美味しく味わいたいのでした。。。

*・・・ r e c i p e ・・・*
【材 料】・ふき ・豚バラ肉  
【調味料】・砂糖(大1/2) ・みりん・醤油・めんつゆ・水(各大1) ・ごま油 ・一味とうがらし

【作り方】
1、ふきは斜めに薄切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
2、フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒たら ふきを入れてさっと炒め合わせる。 
3、砂糖・みりん・醤油・めんつゆ・水を入れて味をからめる。
4、一味とうがらし(お好みの量)を加えて混ぜ合わせたら出来上がりです。

◆ふきの甘辛煮と、ふきのごはん

◆ クック膳を使った『 ふきと鶏肉の煮物 』はこちらデス ◆
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2006-04-11(Tue) |  簡単レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 0

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