野菜ジュースとクランベリーのぱん。

野菜ジュースが仕込み水のパンを焼いています。
配合とかを見直ししたりして、これは二度目に焼いたパンです。

でも、前回の方が美味しかったような・・・。
前回はこのパンより少し水分が多くて
べとついていた生地で扱いにくい生地だったんだけど、
味の方は良かったのです。

生地が扱いやすいから良い生地か？美味しく出来るのか？
・・・と考えてしまうけど、パン作りを自己流でやっている私には
よくわかりましぇん

もう一度焼いてみようかな・・・。
でもクランベリーが無くなってしまったので買ってこなくっちゃ～

油脂は軽さを狙ってマーガリンを使っています。
今回の野菜ジュースのパンは、口溶けの良い軽いパンが目標です。
焼成温度と時間もちょっと気になる所です。



最近は、同じパンを納得するまで何回か焼く。という事が増えてきました。
好みは人それぞれ違うけど、お店で売る訳じゃないので
我が家のお気に入りのパンの程度で良いんだろうけど、
レシピをここにＵＰしている事にも　少し責任を感じてしまったり・・・(笑)

ここやクックパッドにＵＰしたレシピで焼いたパンが
「このレシピで焼いたパン美味しいかも～♪」
って思ってもらえたら私、嬉しいんです。

料理のレシピについても同じ気持ちです


ちょっと今日は なんだか語ってしまってますね
は…はずかしぃ…



　
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