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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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三つ編みにした 大好き 黒糖パン♪



前回焼いた黒糖とヨーグルトの山食の配合を変えて
甘い黒糖パンを作ってみました。

画像では大きさがよくわからないけれど
粉250g分の生地全部で1個にしたので
このパン、とっても大きいのですよー(笑)

一斤型に入れて焼こうか悩んだけど、
ツォップ風にして、そのままどーん!と焼いてみました。
三つ編みになっているので、
それほど生地がだれずに焼けたので
フワフワ~で美味しかったです

でも今度は分割して、かわいらしい黒糖パンにしよう♪

mono27.gif
w-line6.gif

覚え書き ( recipe )
✔ 野菜ジュースとクランベリーのぱん。
✔ ソイラテ風 コーヒーブレッド
✔ 黒糖とヨーグルトの山食
✔ 黒糖パン

強力粉 全粒粉(20%) ヨーグルト 黒糖
牛乳 塩 ドライイースト


サフ インスタント・ドライイースト赤
主に低糖用です。
フランスパンのように、砂糖があまり入らないものに向いています。
(砂糖の量が少ない食パンにも使えます。)


サフ インスタント・ドライイースト金
耐糖性です。
菓子パンや、食パンのように少しでも砂糖が入るものに使えます。
糖分の多いパンでも優れた発酵力を発揮します。

【楽天市場】ママの手作りパン屋さん

ママの手作りパン屋さんは
パンの作り方とパンの材料を提供するお店です。



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2009-09-05(Sat) | ★ホームベーカリー * 手捏ねパン| トラックバック 0| コメント 0

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