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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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ライスサラダ風 スモークサーモンの洋風混ぜ寿司



レシピブログの「ポッカ レモンひとふり」
レシピモニターに参加中です。


kit8.gifkit14.gif

レシピモニターに当選しました♪
「ポッカ レモンひとふり」は、パウダー状なので
レモン果汁と違って料理が水っぽくならないのがいいですね
保存も常温で良いので冷蔵庫にいれなくてもOK

料理名を「ライスサラダ風」としたのは、
寿司飯に「ポッカ レモンひとふり」を混ぜたものに
オリーブオイルを混ぜているからです。

オイルを混ぜておく事で、具材から出る水分などで
ご飯が水っぽくなるのを防ぐ事ができます。
最後に「ポッカ レモンひとふり」を足して
爽やかなレモンの香る さっぱりサラダ寿司です

お醤油をちょっぴりつけても美味しいですよ~


レモンひとふり レモン入りパウダーレシピモニターへ参加中♪


ha

。。。材料。。。(2人分)

ご飯 ・・・ 2杯分
寿司酢 ・・・ 適量
「ポッカ レモンひとふり」 ・・・ 適量
オリーブオイル ・・・ 小1

きゅうり ・・・ 1/2本
卵 ・・・ 1個
スモークサーモン ・・・ 50g
チーズ ・・・ お好みで
ミニトマト ・・・ 4個
パセリ ・・・ 適量
ケーパー (入れなくてもOK) ・・・ 10粒
ブラックペッパー ・・・適量
クレイジーソルト ・・・適量

ha

。。。作り方。。。

 温かいご飯に寿司酢を加えて
寿司飯を作って冷ます。
味を見ながら「ポッカ レモンひとふり」を入れて
最後にオリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせる。

 きゅうりは縦に4等分にして種の部分を少し取って
歯ごたえがあるように5mm幅に切って
塩少々を振りかけておく。

 卵に、クレイジーソルトで軽く味付けをして
フライパンで炒り卵を作って冷ましておく。

 パセリとケーパーはみじん切りにして
スモークサーモンは食べやすく切る。
チーズは(お好みで) 小さく切っておく。

 冷ましておいた に、キッチンペーパーで
水気をきったきゅうり、炒り卵、パセリとケーパーを混ぜ合わせ
最後にスモークサーモンとチーズを加える。
ブラックペッパーを振って味見をして
「ポッカ レモンひとふり」をもう一度加えて
酸味と香りの調整をする。

 お皿に盛り付けて
4等分に切ったミニトマトをそえる。

ha

* M E M O *
 ケーパーは入れなくてもOKだけど、
スモークサーモンとの相性が良いので入れると美味しい♪
 チーズはお好みで入れて下さい。
 混ぜ合わせるスモークサーモンの1/3を取り置いて
盛り付けに使うとgood

ha

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2009-09-18(Fri) |  簡単レシピ --- 魚・貝類| トラックバック 0| コメント 0

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