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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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大好き♡ クリームチーズとコーンの幸せパン



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骨の強化の為にもカルシウムを摂りたい私ですが・・・
牛乳やヨーグルトを食べると お腹がぎゅるるるぅぅぅ~なので
そのままの状態で食べるのが危険なのです

乳製品が嫌いなんじゃあないんですよ
なのでパンに使ったり、料理に取り込んだりしています。

チーズも好きです
その中でもクリームチーズは大好きですね~
チーズケーキも食べたい所だけど・・・
今回はパンにたくさん使って、幸せ気分を味わいました

生地にも練りこんで、フィリングにも大きめなクリームチーズ~
最強力粉(スーパーキング)も使ったので軽い感じになりました♪
でも、生地はフワフワぷちぷちとしていてしっとり・・・。

一緒に入れたコーンも甘くて美味しかったですよ~。

成形の時に、表面(トップの所)に コーンが出ちゃったので
ちょっとこれは次回気を付けないと、、ですね

レシピ&作り方は
 クックパッド 
Cpicon 大好き♥クリームチーズとコーンの幸せパン by ティ☆


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覚え書き ( recipe )
野菜ジュースとクランベリーのぱん。
✔ ソイラテ風 コーヒーブレッド
黒糖とヨーグルトの山食
黒糖パン ①
黒糖パン ②
粒マスタードとベーコンのぱん。

① 強力粉 全粒粉(20%) ヨーグルト 黒糖
牛乳 塩 ドライイースト
② 強力粉 石臼挽国産パン用粉 春よ恋 (20%)
ヨーグルト 黒糖 豆乳 塩 ドライイースト

今回使用している小麦粉はコレ!


日清製粉 パン用強力粉 スーパーキング

灰分 0.42  粗タンパク 13.8 最強力粉です。
タンパクが多く含まれた小麦粉で、ボリュームがでます。
そのため、特に山形食パンに適しています。
また、タンパクの乏しい小麦粉やグラハム粉・全粒粉などの
ブレンドにも適しています。



パン用強力粉 スーパーカメリヤ

灰分 0.33  粗タンパク 11.5
他の強力粉に比べると、タンパク量が低い強力粉です。 
小麦の中心に近い部分を挽いて作られた吟醸タイプ。
色が白く雑味が少ない分、小麦粉の甘さが口に広がります。

【楽天市場】ママの手作りパン屋さん

ママの手作りパン屋さんは
パンの作り方とパンの材料を提供するお店です。


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2009-10-20(Tue) | ★ホームベーカリー * 手捏ねパン| トラックバック 0| コメント 0

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