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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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大根おろしたっぷり♪鶏ささみのみぞれ和え


いつもヘルシーな献立を考えているのには訳があります。
健康の事を考えているのは勿論なのですが、我が家の旦那くんは
毎日帰宅時間が遅いのだけど、家で夕食を必ず食べるのです。
なので、なんとか消化に負担のかからない物を・・・と考えている訳です。
「油っこい物は、昼間に食べておいてね~。」という事で、夕飯はなるべくさっぱりと。。。
その代わり、土日は好きな物をたくさん食べてますよ(笑)

大根には、消化不良や胃もたれ、胸やけを防止する働きの「ジアスターゼ」が含まれています。
肉料理や揚げ物などと一緒に摂るといいですね~。
(旦那くんは、大根おろしが大好きらしいです。ププ)

「鶏ささみのさっぱりポン酢和え」に大根おろしを加えた別バージョンみたいだけど、
美味しかったのでレシピに仲間入りさせます♪(笑)

*・・・ r e c i p e ・・・*
【材 料】・鶏ささみ(2本) ・大根おろし(太い部分) ・かいわれ大根(1/3パック) 
【調味料】・ポン酢(大2) ・酒(大1/2) ・塩(少々) 

【作り方】
1、ささみは、すじに沿って縦に切れ目を入れて開き、耐熱皿に並べ
  酒・塩をふってラップをふんわりとして、レンジで加熱して冷ましておきます。
 ※今回加熱は、2分30秒ぐらいでした。ささみの大きさなどでも時間が違います。
  ささみの様子を見ながら加熱時間を調整して下さいね。

2、大根は皮を剥いて 大根おろしに、かいわれ大根は半分に切っておきます。
 ※大根おろしは、水分を少し減らします。
3、加熱したささみが冷めたら、食べやすい大きさに手で裂きます。
4、ボウルにささみ、大根おろし、かいわれ大根を入れ、ポン酢を加えて混ぜ合わせます。
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2006-04-21(Fri) |  簡単レシピ --- 肉| トラックバック 0| コメント 0

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