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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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鶏ごぼうきんぴら と近況。



なんだか またまたお久しぶりですね

すっかり寒くなって、インフルエンザも流行っているけど
みなさん大丈夫ですか?
我が家は、今頃だけどやっと季節性のインフルエンザの
予防接種の予約が取れて、旦那と娘だけ接種してきました。

近況は長くなるので続きに・・・



いつものきんぴらに鶏ひき肉をプラスして作りました。
鶏は、豚肉などと違って冷めても嫌な脂が浮かないので
お弁当に入れてもOK

白いご飯にささっと混ぜて 簡単混ぜご飯
おにぎりにしても美味しい~

line10_20090811083215.gif
* - - - 材料 - - - *
鶏ひき肉 ・・・ 80g程度
ごぼう ・・・ 1/2本
にんじん ・・・ 1/2本

* 調味料 *
だし汁 ・・・ 400cc
砂糖 ・・・ 小さじ2
みりん ・・・ 大さじ2
酒 ・・・ 大さじ1
醤油 ・・・ 大さじ2~3

・・・・・・・・・・
ごま油 ・・・ 適量
塩 ・・・ 少々
酢 ・・・ 適量
白いりごま ・・・ 適量

line10_20090811083215.gif
* - - - 作り方 - - - *

 ごぼうは洗って皮を包丁の背でこそげ落としてささがきにする。
※ピーラーなどを使うと便利です♪

 ボウルに水と酢を少し入れて酢水を作って、
①のこぼうをさらしておく。

 にんじんは千切りにする。

 小さめのフライパンにごま油を熱し、
水気をきったごぼうとにんじんを焦がさないように炒める。
※ほんの少し塩をふります。

 調味料の醤油以外を入れて煮立ったら、
鶏ひき肉を加えて暫く煮る。

 最後に醤油を加えて煮汁が少なくなるまで煮る。
※今回は、減塩醤油を使っているので
分量は様子をみて調整して下さい。

お好みでいりごまをふって出来上がりです♪

line10_20090811083215.gif
mono47.gif
* M E M O *
 鶏ひき肉を入れると美味しい出汁が出るのでおすすめです。
 醤油の分量は、お好みで調整して下さい。

 クックパッド 
Cpicon ✜鶏ごぼうきんぴら✜ by ティ☆

line2.gif
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娘の小学校では、全校生徒が毎朝検温をして提出していたり
たくさん人の集まる大きな行事などの中止などをして
インフルエンザ感染を広げないように対策してくれているので
学級閉鎖のレベルまではあるけど、なんとか通学する事が出来ています。

だけど昨日、とうとう担任の先生がインフルエンザに!
毎日入れ替わりに次々と生徒がインフルエンザになっいてるから
先生も大変ですよね・・・z

       

旦那は去年、会社のフロアの中で一番乗りでインフルエンザになったので
「今年はインフルまだ大丈夫なの~??」と言われていて
すっかりインフルキャラになってしまっている様子・・・(笑)
「二年連続で本格的にインフルキャラになる訳にはいかない!!ase
・・・という訳で予防接種をしたけど、
注射をした腕に赤い発疹がブツブツと出ました

薬にアレルギーが少しある娘の方を心配していたけど、
我が家でも一番のインフルキャラの旦那の方に発疹が出ちゃったね…sc06
娘は発疹は出ていなくて 注射をした所が赤く腫れて痛痒いみたいです。

娘には、『 たくさんご飯を食べて、たくさん寝ていれば
抵抗力や免疫力も落ちないから 色々と自分でも頑張れ! 』 と
言い聞かせて応援しています(笑)
子供は二回接種なので どうか・・・・
二回目受けるまで熱とか出さないで~ 風邪ひかないで~

予防接種をしたからといって 感染しないという訳ではなくて
もしも感染した場合に症状が軽症で済むだろう…という事なので
引き続き 手洗いとうがいをして予防もして行きたいと思います

       

母さんのダイエットは、現在も進行中です
体重も落ちてきたので そろそろ次へステップアップしようかな?と。(笑)

ある物を購入しようと考え中なのです♪
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2009-11-25(Wed) |  簡単レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 0

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