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レシピブログ『わたしの旬レシピ・4月』---TB企画参加です--- ■
* 材料 *ホタテ ・・・ 150g(蒸しベビーホタテなど)
新玉ねぎ ・・・ 1/2個
パセリ ・・・ 適量
* 調味料 *ガーリックバター ・・・ 大1
醤油 ・・・ 大1 (お好みで加減して下さい)
------------------------------------------------------------* 作り方 *1、新玉ねぎは、薄くスライスします。
2、本体に 玉ねぎ・ホタテを入れ、ガーリックバターを少しずつ散らして乗せて
醤油を回しかけて中フタを「閉」にして、外フタをしてレンジで
6分加熱する。
※ガーリックバターが無い場合は、バター(大1)と、にんにくのみじん切り(小1)を入れます。3、器に盛りつけ、パセリをみじん切りにして上からかけます。
------------------------------------------------------------* ポイント *これは簡単で美味しいです♪ホタテは生の物を使っても大丈夫です。
「ガーリックバター」は常備しておくととても便利で、色々な料理に使えます。
(スーパーの乳製品の売り場で売ってます。)
新玉ねぎは、甘みも水分も多いので まろやかな出来上がりになります。
お好みで盛り付けの時に、ブラックペッパーをふるとピリッとして良いですよ。
ご飯にも、パンにも合う一品です♪
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