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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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ソフトライ麦 チーズパン

v-raim1.jpg

私、茶色のパンが好きなのかなぁ…(笑)

ライ麦粉が20%のソフトなライ麦パンを焼きました。
砂糖は、ブラウンシュガーを使っています。

大塚せつ子さんの本 『5つの酵母と素材を生かした基本のパン作り』
の「ソフトライ麦パン」を参考にしています。

本の中では雑穀をまぶして焼き上げているんだけど
雑穀が無かったので、ライ麦と相性の良いチーズを巻き込みました。
パン用のそのまま使える雑穀が欲しいなぁ。。。
mono15.gif

ハードなライ麦パンでは無いので食べやすく
焼き上がったパンの生地はムチムチしていました
ライ麦パンも風味があって美味しいなぁ~


大塚せつ子
5つの酵母と素材を生かした基本のパン作り



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2010-01-26(Tue) | ★ホームベーカリー * 手捏ねパン| トラックバック 0| コメント 0

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