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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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低カロレシピ*えのきと白滝の明太子炒め

v-shirataki1.jpg

ダイエット…引き続き継続中です。

低カロリーのおかずもちょこちょこ作っています。
そしてついに、運動もしないといけないという事で
「エアロバイク」を購入しました!!
有酸素運動~ですよ~

10分もこげば、脈拍も上がって足もプルプル
続くかどうかはやる気次第だけど
せっかく落とした体重がリバウンドしないように
頑張らないとねー

食事も引き続き注意していきます!

mono71_20100107170024.jpg

低カロリーの白滝はいいですね
白滝と明太子だけじゃなく、えのき茸を加えて
シャキシャキの歯ごたえもプラスしました♪
明太子のプチプチ感も美味しい食感なのです
だんな弁当にも入れましたよ~。

今年の健康診断では、去年より体重が4kg減って
血圧も標準値になった旦那・・・
先生に「頑張ったね~」と褒められたそうです(笑)
(しかーし!胴囲は増えていたというのは内緒。)

中年になってからのダイエットは難しいわよ
頑張ってエアロバイク乗らないとねー


line10_20090811083215.gif
* - - - 材料 - - - *
白滝 ・・・ 1袋
えのき茸 ・・・ 1~1/2袋
明太子 ・・・ 1/2~1腹
あさつき ・・・適量
刻み海苔 ・・・適量

★調味料★
白だし ・・・大さじ1
酒 ・・・ 大さじ1

line10_20090811083215.gif
* - - - 作り方 - - - *

 白滝はさっと洗って鍋に入れる。
水を入れて沸騰させて2~3分茹でたらザルにあげて
冷まして食べやすい長さに切っておく。

 えのきは1/2に切る。
明太子は皮に切り込みを入れて出しておく。
あさつきはみじん切りにする。

 フライパンに油をひかずに①の白滝を炒めて
しっかりと水分を飛ばし、一度皿に取り出す。

 フライパンに少量のサラダ油(分量外)を入れて、
えのき、塩ちょっぴり(分量外)をしてしんなりするまで炒める。

 取っておいた白滝を加えて混ぜ合わせたら
明太子、白だし、酒を加えて全体がよく混ざるように炒める。

水分が少し飛んだら火を止めて、
あさつきを加え混ぜ合わせたら出来上がりです。
※刻み海苔が良く合いますよ♪

line10_20090811083215.gif
mono47.gif
* M E M O *
★最初の白滝の乾煎りをしっかりとすると、味が良く入りますよ♪
★明太子→ たらこでもOK
★塩分は、明太子やたらこなどによって違うのでお好みで加減して下さい。

 
 クックパッド 
Cpicon 低カロレシピ*えのき茸と白滝の明太子炒め by ティ☆




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2010-01-30(Sat) |  簡単レシピ --- ご飯・他の食材| トラックバック 0| コメント 0

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