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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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クック膳レシピ★中華風炊き込みご飯



和風のたけのこご飯も美味しいけど
だしの出るしいたけや干し海老などを入れて
中華風の炊き込みご飯も美味しいです♪

もち米で炊くと簡単な「中華おこわ」になります。
鶏ひき肉を豚ひき肉にすると、もう少しこってり味に…。
お好みで変更してみて下さいね。

最後にごま油を混ぜ合わせる事で冷めてもしっとりなので
おにぎりにしても美味しいです~

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 <食材別カテゴリー・クック膳レシピ一覧表示はコチラ> 

line10_20090811083215.gif
*・・・ 材 料 ・・・*
お米・・・付属の計量カップ180ccの物で ※2カップ
水・・・2カップ(400cc)
鶏ガラスープ(顆粒) ・・・ 小さじ2

鶏ももひき肉・・・80g
たけのこ(水煮)・・・90g
しいたけ・・・2個
にんじん・・・2cm幅程度
干しえび・・・5g
あさつき(小口切り)・・・大さじ3程度

【味付け用の調味料】
酒・・・大さじ1
醤油・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ1/2
オイスターソース・・・小さじ1

【その他】
ごま油・・・小さじ1
白ごま・・・適量

*・・・ 作 り 方 ・・・*
1、

お米は洗ってザルにあけて水切りをして、
クック膳本体に入れて 水、鶏ガラスープ(顆粒)を加えて
30分程度つけておく。

2、
ボウルに鶏ももひき肉と【味付け用の調味料】を入れて
味をつけておく。

3、
干し海老を水につけてもどして水気をきる。
たけのこ、しいたけ、にんじんは5mmの角切りに
あさつきは、小口切りにする。

4、
のつけておいた米に干し海老と、
たけのこ、しいたけ、にんじんを軽く混ぜ合わせて
あさつき、を最後に乗せるようにして
内フタを「開」にして外フタをして、
レンジ(★600W)で18分間加熱する。

5、
加熱が終わったら、全体をよく混ぜ合わせて
内フタを今度は「閉」にして外フタをして、
レンジ(★600W)で 再び2分間加熱する。

6、
加熱が終わったら、お好みでごま油(小さじ1)を加えてよく混ぜ合わせて
10~15分フタをして余熱で蒸らして出来上がりです。
お好みで白ごまを振って下さい。

食べてみてお米に芯が残っている感じがある場合は、
蒸らす時間を長くして下さい。


※ 合計の過熱時間は、20分になります。 ※
全体量などの違いにより、加熱時間が多少変わると思いますので
加熱をしながら様子を見て時間を調整して下さい。

このレシピは、600Wの電子レンジ使用です。加熱時間は加減して下さい

m e m o
★お米は付属の計量カップ180ccの物で2カップ分です。
★お米をつけている間に材料を用意しましょう。
お米+水・鶏ガラスープ→
桜えび+水→
鶏ひき肉+調味料→
材料を切る→ と、、こんな順番で用意するといいと思います。


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2010-05-03(Mon) |  クック膳レシピ --- ご飯| トラックバック 0| コメント 0

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