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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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ポテトサラダ☆簡単マリネのせ♪



あちゃー・・・
ちょっと盛り付けがいけませんね コレは…(笑)

ごちゃごちゃしてるけど マヨネーズを控えめに、
マリネと一緒に食べるちょっとヘルシーな(?)ポテトサラダですー。

じゃがいもをブイヨンで味付けして加熱するので
マヨネーズは控えめに味付けしてみて下さい

さっぱりすっきり食べられますよ

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* - - - 材料 - - - *
★ポテトサラダ★
じゃがいも ・・・ 480g(3~4個)
※ブイヨン(顆粒) ・・・3g
※水 ・・・大さじ2
クレイジーソルト ・・・適量
ミックスビーンズ ・・・お好みで
マヨネーズ ・・・適量

★マリネ★
新玉ねぎ ・・・1/2個
しめじ ・・・1/2個
※酢 ・・・大さじ1
※レモン汁 ・・・大さじ1/2
※グレープシードオイル ・・・大さじ1
塩・胡椒 ・・・適量

★その他★
レタス・ミニトマト・パセリなど・・・お好みで

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* - - - 作り方 - - - *

, 【ポテトサラダ】
じゃがいもは洗って皮をむき、一口大に切って
ブイヨンを水で溶いた物を上からかけて混ぜ合わせレンジ加熱する。

, 加熱が終わったら熱いうちにクレイジーソルトで
味付けをして冷ましておく。
じゃがいもが冷めたら、お好みでミックスビーンズを加えて
マヨネーズで和える。(マヨネーズは控えめでOK。)

, 【マリネ】
玉ねぎは薄くスライスして、しめじは手でほぐし
耐熱のボウルに入れて、レンジ600wで1分30秒加熱したら
塩・胡椒して混ぜ合わせて冷ましておく。

, 冷めたら※酢・レモン汁・グレープシードオイル※を加えて
よく混ぜ合わせて暫く置いてなじませる。

【盛り付け】
器にレタスをしき、ポテトサラダをのせ、上にマリネをのせる。
お好みでミニトマト、パセリなどをお好みで…。

* M E M O *
★グレープシードオイルは、オリーブオイルなどでもOKです。
★マリネの酸味は、お好みで調整して下さい。
★ミックスビーンズの他にコーンなどでも美味しいです。

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2010-05-21(Fri) |  簡単レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 0

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