VERY…な生活。炊飯器で簡単♪ あっさり塩豚ピラフ☆

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美味しく出来上がったようです♪

炊飯器で簡単に炊けるピラフにしてみました。
中華風？とも考えたけれど、
だしをブイヨンにして洋風なピラフを作りました。
シンプルだけど、あっさり塩味で美味しいです。

豚の臭みは、生肉の時より無いと思います。
ブラックペッパーを多めにしても美味しいですよ。
最後に味見をしてお好みで足して下さいねー♪

塩豚は初めて作って食べたけど、
ベーコンのような？生ハムのような…？？
お肉は柔らかくで旨みがギュッと凝縮されているようで
とても美味しいですねー。

また作りたいと思います

　材料　

お米・・・３合
塩豚・・・170～200g程度
エリンギ・・・１パック
にんじん・・・1/3本
玉ねぎ・・・1/2個
↑※9/24 修正しました！

【Ａ】
水・・・※作り方参照※
白ワイン・・・大さじ１と1/2
ブイヨン(顆粒)・・・６ｇ
ブラックペッパー・・・適量

【Ｂ】
バター・・・大さじ１
醤油・・・小さじ１

　作り方　

　お米を洗って、水以外の【Ａ】を入れて
白米を炊く時の目盛りまで水を足す。

↓※9/24 修正しました！

　小さく切った塩豚、みじん切りにした玉ねぎ、
小さく切ったにんじん
少し歯ごたえがあるように切ったエリンギを乗せて
軽く混ぜ合わせていつも通りに炊く。
(炊き込みご飯モードがある場合はそちらで。)

　ご飯が炊き上がったらよく混ぜ合わせる。
【Ｂ】を混ぜ合わせて出来上がりです。
パセリがあれば彩りも良いので乗せましょう♪

　ポイント　

★9/24 材料(玉ねぎ)と、作り方

を修正しました！
★塩は塩豚の塩分があるので入れていません。
★しめじやマッシュルームでも美味しいと思います。
★最後に加えるバターはコクが出て風味が良くなります。
★醤油はかくし味程度でＯＫです。

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2010-09-22(Wed) | 　簡単レシピ --- 肉| 1| 4

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はじめまして、ティさん。
初対面の方に色々聞いちゃうず～ず～しさをお許し下され。
ティさん、クック膳をとても使いこなしてるご様子。
ティさん、ど～しても炊飯が上手くいきません

かたくポロポロになってしまいます。
お水に１時間以上つけてもかたい。
ワット数を600から500ワットに変えてもかたい。
蒸気穴の吹きこぼれが多すぎるのかな？と思い
蒸気穴を全開から半開にしてもかたい。
も、も、もちろんお水の分量は付属のカップでお米すり切り２カップの時は２カップ半いいですよね？
（自信がない）
うわ～～んん、ティさん私に美味しいご飯を炊かせて下さい（炊飯器は一応あります）
レンジが悪いのかもしれません（←機械のせいにする私）
ちなみに今使ってるのは三菱のＲＯ－Ｂ１Ａです（古いです）
レンジを買い直してもいいです。
ティさんはどんなレンジ使ってますか？
別冊のクック膳のレシピ買って作れるメニューを増やしたしです。
アドバイスお願いします。
煮豚、豚豚豚豚ちゃん大好き♪

2010-09-22(Wed) | URL | ドラ | [ 編集]

美味しそう

今日塩豚仕込んだーヽ(´∀｀)ﾉ
ピラフ食べたいから作るね！

2010-09-24(Fri) | URL | 朔。 | [ 編集]

☆ドラさんへ

はじめまして　コメントありがとうございます♪

ご飯ですよね

うーーん、、分量はあってます。
私もご飯を炊くと多少ふきこぼれますよー。
なので、大きめのお皿に乗せて加熱しています♪
クック膳で炊いたご飯は、加熱してすぐの状態は硬いご飯です。
コツは、よく混ぜ合わせてフタをして蒸らす事だと思います。
蒸らすと余分な水分も無くなって柔らかくなりますよ。
美味しくなります。がんばって