ダブルチョコレート・ブラウニー

今年のバレンタインは、佐藤ひろ子さんのお菓子の本
「ほんとうにおいしい生地でつくるチョコレートレシピ」 から
ダブルチョコレート・ブラウニーを焼きました。

本では、上にガナッシュをかけて仕上げてありますが
ラッピングの都合で、パリパリと固まるように
普通の板チョコを溶かしてかけました

ブラウニーが濃厚なので、
板チョコを使う時は、ビターな方がいいかなぁ。
ホワイトチョコで作っても美味しそう





レシピの１５ｃｍ角の型が無いので、
厚紙とアルミホイルで枠を作りました。
外側の黒い型が１８ｃｍ型です。
オーブンシートを敷き込んであります。





こちらは、娘が作ったお友達にあげる友チョコです
なかなか可愛く出来ました～(笑)

ほんとうにおいしい生地でつくるチョコレートレシピ 著者：佐藤ひろ子 価格：1,260円（税込、送料込） 楽天ブックスで詳細を見る

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