◇だんな弁当◇ある日のお弁当と小さいおかず

・卵焼き ・ウインナー
・鶏と長ネギの塩炒め ・ミニトマト
・ブロッリー ・煮豆

★鶏と長ネギの塩炒め の作り方は、
食べやすく切った鶏もも肉に軽く塩をふっておく。
長ネギは斜め切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し
鶏肉を炒めて焼き色が付いたら長ネギを加えて
塩、ブラッペッパーをふり、味を調えて
フタをして中まで火を通して出来上がり♪

今日はお弁当をお休みしちゃいました

おかずを夜のうちに作っているので、
日曜日の夕飯からお弁当用に別に作れない事が多いです。
メニューにもよりますが・・・



そうそう、この間「卯の花」を作りました。
乾燥おからを使ったんだけど、
煮汁を吸って膨らむんですね~(笑)
小鍋一杯出来上がったけど、
お弁当のおかずにもいいですね

具沢山です♪
干し椎茸、油揚げ、人参、牛蒡、枝豆、鶏ひき肉、長ネギ、卵。
パサつかず、しっとりと出来上がりました。


・白身魚フライ ・キャベツ
・ごぼうサラダ ・スナップエンドウ
・チーズオムレツ ・ミニトマト



フォト蔵【アルバム】お弁当。


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2011-04-25(Mon) |
★お弁当などなど。|
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