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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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「クック膳」のとっておきレシピ
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昨日、今日で焼いたパンです。

v-tamanegi1.jpg

パン生地は、製パン用米粉ミックス シトギミックス20Aと、小麦胚芽、ごま。
トップと中身にチーズ、新玉ねぎのパンです♪

かなりワイルドな焼きあがりだけど、
カルシウムとリノレン酸な・・・パンです。
(このパンを焼いた訳は、また今度。。。)

ha


米粉パンは小麦粉パンに比べ水分含量が高く、
外側がパリッとし、内側がしっとりとなめらかです。
その絶妙の対比は小麦粉には実現できない食感。
焼いた食パンをトーストしたときに外側がカリッと焼け、
中はふわふわで、メリハリのきいた食感を味わえます。


パンの材料は…>>> 【楽天市場】ママの手作りパン屋さん


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v-marupan1.jpg

強力粉に全粒粉を10%配合した
油脂なしの丸パンです♪

シンプルで美味しいです
参考にした本はコチラの本です。↓
大好きな一冊です。



ha

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2011-05-31(Tue) | ★ホームベーカリー * 手捏ねパン| トラックバック 0| コメント 0

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