塩麹を入れたシンプルパン

更新・・・ごぶさたしてます
(また広告出っぱなしでしたね。)

さて、私も遅ればせながら
流行りの「塩麹」を作ってみましたよ

乾燥の米麹と、塩と水を混ぜて待つ事10日

軽い気持ちでパンに入れてみたけど
発酵力すごい！
イーストの量を調整しないとなぁ。

焼き上がって食べてみると、モチモチして美味しい
近いうちにまた焼いてみます♪♪♪




お家でパンやお菓子を焼く方、
小麦粉の産地を選んで購入している方参考にして下さい。
小麦粉の産地一覧です。

→ 小児科医の放射性物質に関する覚え書き
日本製粉　小麦粉10品目




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