塩麹を入れたシンプルパン

更新・・・ごぶさたしてます

(また広告出っぱなしでしたね。)
さて、私も遅ればせながら
流行りの「塩麹」を作ってみましたよ

乾燥の米麹と、塩と水を混ぜて待つ事10日

軽い気持ちでパンに入れてみたけど
発酵力すごい!
イーストの量を調整しないとなぁ。
焼き上がって食べてみると、モチモチして美味しい

近いうちにまた焼いてみます♪♪♪


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小麦粉の産地一覧です。
→ 小児科医の放射性物質に関する覚え書き
日本製粉 小麦粉10品目


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