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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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*ダイエットレシピ*イタリアンな感じの冷奴


生のトマトが嫌いだった旦那くんは、様子をみていると・・・
トマトとバルサミコ酢を合わせた時に「美味しい♪」と言うのです。
うーーん・・・きっと組み合わせがいいんだろうなぁ。

豆腐はダイエット中には大活躍ですね。でも、いつも普通の冷奴では飽きてしまいます。
そんな時に、ちょっとトッピング(?)を変えてみると違う美味しさの発見です。
野菜をたっぷりのせているので、コレはイタリアン豆腐サラダ・・・なのかな?!(笑)
大豆の水煮と豆腐で ちょっとイソフラボン多めですね、、、^_^;
大豆はドレッシングにマリネ状態にするので ちょっと酢大豆的な味になるし、
トマトときゅうりも存在感があるので、かなりの満腹感がありますよ。

●イタリアンな感じの冷奴 のレシピは↓続きに・・・●



 
●イタリアンな感じの冷奴●
*・・・ r e c i p e ・・・*
【材 料】・トマト(普通のトマトなら1個。ミディトマトなら5~6個) ・きゅうり(1本)  
      ・水煮大豆(ドライパック使用 60g) ・絹ごし豆腐 ・パセリ  
【調味料】・バルサミコ酢(大1) ・オリーブオイル(大1) ・りんご酢(大2) ・はちみつ(大1)
      ・すりおろしにんにく(小1/2) ・レモン汁(1/4個分) ・塩、ブラックペッパー   

【作り方】
1、きゅうりは縦に4等分にして 小口切りにする。
  トマトは きゅうりよりちょっと大きめに切り揃える。
2、ボウルに調味料をすべて入れてよく混ぜ合わせて、【1】と大豆を入れて
  混ぜ合わせたら、冷蔵庫に入れて冷やす。
3、器に豆腐を入れて少し崩し、冷やしておいた【2】をかけて
  パセリのみじん切りを散らして お好みでオリーブオイル(分量外)と
  ブラックペッパーをふります。

* M E M O *
酸味は、お好みで調整して下さい♪(レモンは入れなくてもOK)
多めに作っておいて、パスタに混ぜ合わせても美味しいです。
簡単さっぱりサラダがすぐ出来ます。
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2006-06-24(Sat) | ★簡単ダイエットレシピ| トラックバック 0| コメント 0

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